maanantai 9. helmikuuta 2015

Maanantai

Kotipäivä. Vapaapäivä. Kirjan lukemista, sukkapuikkojen kilistelyä, tallennettuja TV-ohjelmia ja monta kuppia teetä. On tavallaan onni, että viikkonsa voi aika usein aloittaa vapaapäivällä. Kun normaalit ihmiset tuskailee maanantain nihkeyttä niin itse voin suosiolla kaivautua viltin alle ja pysyä siellä, jos siltä tuntuu. Toisinaan viikon ensimmäinen päivä saattaa olla superpäivä, tehokas päivä, asioiden hoitamispäivä ja maanantaiolo iskee vasta jonain toisena päivänä. Maanantai on kuitenkin enemmän henkinen tila. Ja vähän ennalta arvaamaton. Kalenterissa lukevasta viikonpäivän nimestä ei voi vielä varmasti päätellä milloin on oikeasti maanantai.

Tänään vaikutuksen on tehnyt "Älä koskaan pyyhi kyyneleitä paljain käsin" -trilogian ensimmäinen osa ja toisenkin alku. Joskus on mukava upota sohvannurkkaan ja kirjan maailmaan ja unohtaa, että tuolla ulkona jossain joillakin on oikeasti maanantai.

tiistai 3. helmikuuta 2015

Ruokaa

Erinäisistä syistä en oo tässä alkuvuotena käytännössä miltei ollenkaan syöny tai juonu mitään missä on maitoa (sitä lehmästä tulevaa) ja sen takia on ollu tarpeen kaivella myös uusia ruokaohjeita. Miun pienessä keittiössä on viime aikoina kokkailtu erinomaisen onnistuneesti seuraavia:

Ihan ykköshyvä aamupala:
Tuorepuuro (1 annos)

1 dl kaurahiutaleita
1 dl kylmää vettä
n. 1 dl maustamatonta (soija)jugurttia
1 tl hunajaa (semmosta juoksentelevaa)
1/2-1 dl (tai sen mukaan mikä ittestä maistuu hyvälle) mustikoita
Illalla kaikki sekaisin lautaselle, jemmaa jääkaappiin ja aamulla puuro on valmis. Ajattelin testailla tätä myös muilla marjoilla, mut mustikat on kyllä takuuvarma osuma aina.

Toinen hitti on välipala/jälkkäri:
Chia-kookosvanukas (4 annosta)

400 ml kookosmaitoa
1 banaani (mieluummin kypsä)
1 dl chia-siemeniä
Huristele banaani ja kookosmaito esim. sauvasekoittimella tasaisesti sekaisin. Sekoita chia-siemenet joukkoon. Annostele johonkin jälkiruokakippoihin. Laita jääkaappiin vähintään puoleksi tunniksi ja valmis. Herkkua semmoisenaan, mut superherkkua myös niin, että päälle laitta ennen tarjoilua esim. marjoja. Tai testailla voi toki muutakin.

Ja kolmas täysosuma oli viime viikonloppuna kokeiltu linssikastike pastalle (4 annosta):

1 sipuli
valkosipulin kynsiä sen verran kuin sielu antaa periks (alkuperäisen ohjeen mukaan 5)
2 tl paprikajauhetta
2 porkkanaa
1 rkl öljyä
2 dl punaisia linssejä
6 dl kasvislientä
50 g tomaattisosetta
Pilko sipulit ja kuullota ne öljyssä. Lisää paloiteltu porkkana ja paprikajauhe. Sekoita hetki. Lisää kasvisliemi, tomaattisose ja huuhdotut linssin. Keitä 20 min. Tarjoa keitetyn pastan kanssa.