lauantai 7. syyskuuta 2013

Syyskuun herkkuruoka

Syyskuun ruokaan ohje löytyi Kodin Kuvalehden numerosta 17/2013. Vähän kyllä ohjetta jälleen sovelsin. Mutta tuli ihan superherkkuruokaa. Ja tässäpä on miun version ohje:

Herkkusieni-canellonivuoka


1 pkt canelloneja
Täyte
8 isoa herkkusientä
1 pieni sipuli
5 aurinkokuivattua tomaattia
1 tl kuivattua basilikaa
ripaus rouhittuja pippureita
200g raejuuustoa
Kastike
500g paseerattua tomaattia
2,5dl kolmen juuston kermaa
2tl sokeria
1tl suolaa
Pinnalle
Parmesaaniraastetta tai muuta pastajuustoa

Puhdista ja pilko sienet. Kuori ja silppua sipuli. Kuullota molempia pannulla kunnes sienien neste on haihtunut. Valuta ja paloittele aurinkokuivatut tomaatit ja lisää ne pannulle sienien sekaan. Lisää mausteet. Kuullota vielä 5 minuuttia. Lisää raejuusto täytteen sekaan, älä enää kuumenna. Täytä canellonit täyteen täytettä ja aseta vieriviereen ja päällekäin vuokaan. Sekoita kastikeaineet yhteen ja kaada vuokaan canellonien päälle. Paista uunissa 200 asteessa n. 30 minuuttia.

On kyllä ihan tosi tosi hyvää! Iso osa tuosta setistä menee annoksina pakastimeen erinäisten keittojen ja laatikoiden seuraksi, tuosta nimittäin syö varmaan ainakin 6 kertaa.