keskiviikko 21. elokuuta 2013

Elokuun ruoka

Oon aika pitkään ajatellu, että olis kiva kokeilla tehdä linsseistä jotakin. Ja nyt sitten tein linssikeittoa. Mukavan intialaistyyppinen soppa tuli siitä. Keittoon tuli punaisia linssejä, sipuli, valkosipuli-tomaattimurskaa, kookoskermaa, soijakermaa, inkivääriä, korianteria, kurkumaa, chiliä, vettä ja öljyä.

Ohje oli suurinpiirtein tämä:
Silppua sipuli. Kuullota öljyssä. Lisää joukkoon 2tl korianteria, 1tl inkivääriä, 2tl kurkumaa ja 1tl chiliä. Huuhtele 2 dl linssejä ja lisää kattilaan 4dl vettä, linssit ja 1tlk valkosipulitomaattimurskaa. Keitä kunnes linssit ovat kypsiä (pakkauksen ohjeen mukaan). Lisää 2dl kookoskermaa ja 2dl soijakermaa ja kiehauta.

Namskis taas. Hyvää oli. Ens kerralla saattanen jättää kookoskerman pois ja käyttää vaan soijakermaa.

15.9. Edit: Pari kertaa jo todennut, että tän sopan maku paranee ajan kanssa. Eli käytännössä miulla on tätä pakkasessa ollu muutama annos, ja on kyllä älyttömän hyvää nyt.